齐鲁大地白酒历史文化源远流长，而其中最能代表齐鲁酒文化历史传承的白酒企业则非拥有3000年历史荣耀的兰陵美酒莫属。 8月10日上午，“第二届全国网络媒体巡礼鲁酒文化”系列活动采访团来到第一站—山东兰陵美酒股份有限公司，带领大家详细探寻兰陵美酒“九朝陈香”的行业传奇。 兰陵美酒产于山东苍山县的古兰陵镇。兰陵美酒的历史可以上溯3000年，那时这个叫兰陵的地方酒坊林立，蒸雾袅袅，是一个花香迷人，酒香醉人的地方，是中国白酒和酒文化的古老发祥地之一。 在今天上午举行的“第二届全国网络媒体巡礼鲁酒文化座谈会”上，兰陵集团董事长陈学荣先是非常自豪地给大家讲解了兰陵美酒的3000年历史文化史。 “大漠的风沙，藏着艺术的深沉。喝一杯兰陵美酒，开张远怀的胸襟。喝一杯兰陵美酒，洗去岁月的征尘......” 兰陵美酒产于山东苍山县的古兰陵镇。这是战国时期著名思想家、教育家荀子的个故乡，荀子辞官后，专心在家著书，期间便常饮兰陵美酒。 盛世唐朝，农业的进步促进了兰陵酒业飞速发展。伟大诗人李白开元二十八年五月来山东游历，经下邳过兰陵，闻酒香弥漫，见酒旗飞舞，于是畅饮神往已久的兰陵美酒，触发灵感，写下了：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”的千古绝句。 明代医学泰斗李时珍，在他的名著《本草纲目》中从医学的角度给予兰陵美酒高度赞赏：“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。 1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马－－万国博览会”上，兰陵美酒荣获金质奖章。使这一传统名酒名播海外，誉满神州，跻身于国家名酒之列。 新中国成立后，党和政府对兰陵酒业的发展都给予了极大的关注和支持。1954年，周恩来总理把兰陵美酒作为“国酒”带到日内瓦国际和平会议上，招待与会各国首脑，再次提高了这一传统名酒的国际声誉。 上个世纪的80年代末到90年代初期，兰陵作为山东的龙头大哥，产品风靡全国各地，当时茅台、五粮液、兰陵三大酒厂并列为三驾马车，引领中国白酒行业前进方向。96、97年后，受当时各种原因影响，兰陵集团管理层思想上没有跟上市场化脚步，出现了几次重大决策失误，导致企业连年亏损。到2003年，兰陵集团年度亏损逾10亿元，企业负债高达12.9亿元，已经处于破产的边缘。 千年的品牌如果因为破产而毁于一旦，不但历史责任重大而且更令人痛惜。危急关头，以陈学荣为首新一届领导班子临危受命，开启了兰陵酒刮骨疗伤式新征途。“因为负债问题，企业资产随时有被法院执行没收的可能，进入法院执法程序的诉讼达到了35起；因为没有效益，酒厂员工上访、闹事的事件平均每月达16起，企业几乎无法进行正常生产......”陈学荣用以上两组数据描述了那段艰难岁月。 新的兰陵人在生产经营、品牌创新、市场开拓上进行了一系列重大改革，保证老祖宗留下的“兰陵美酒”这块金字招牌闪闪发光。截止到2012年，兰陵已经把所有的债务还清，并实现了员工工资逐年提高、市场销售持续提升，上缴国家利税年年攀高的辉煌业绩。 为了应对市场化竞争，新的兰陵集团从企业组织上进行深度改造，国有参股分批次退出。目前的兰陵美酒股份有限公司，国有股占比已经缩小到10%，外商占股25%，管理层占股38%，社会综合占股25%左右。董事长陈学荣说这是对市场经济负责，对兰陵美酒这一历史品牌负责。 在企业的文化建设上，兰陵酒也有了重大创新进步。企业把“阳光、和谐、愉快”作为企业文化建设方针，更加注重企业员工间的相互交流和思想碰撞，整个企业统一思想，围绕企业发展干实事，以创业精神为企业发展贡献自己的每一份力量。 在现场记者提问环节，来自全国各地的媒体记者们围绕兰陵酒业的企业运作、品牌发展、产品规划等角度提出问题和建言。 兰陵酒拥有国家级评委4人，省级评委7人，目前兰陵已完全具备单梁、五粮、芝麻香、美酒、露酒五种酿酒工艺，这在全国是独一无二的。 为适应新时期市场的需求，迎合时下年轻人口味，兰陵美酒把原来的20多度酒品调为16度左右，在没有影响口感的前提下，深受现代人喜欢。 在酒业界，一般来说衡量酒厂实力的标准有两个，一个是酒厂发酵池数量，另一个是商品酒的产能。对于兰陵来说，这两个条件已经具备，陈学荣说，兰陵酒厂有6600个发酵池，年产商品酒达10万吨。山东兰陵美酒股份有限公司酒文化产业园与三项万吨工程已经在如火如茶地进行中。有3000年酿酒历史的兰陵美酒,开始了新一轮创业征途，兰陵古镇也开启了鲁酒文化新时代。 悠久的历史、千年的传承、精湛的工艺、过硬的质量、良好的品牌基础，我们有理由坚信，实力兰陵王者归来已指日可待，中国第一历史文化名酒的愿景就在眼前！ |
